Quinua Grãos, Flocos e Farinha

Outra faceta de dar inveja a qualquer cereal genuíno é a concentração de zinco, cálcio e ferro - esse último, suficiente para convencer os especialistas de que a quinua seria uma solução para casos de anemia. Sem falar nos indícios de que seus fitoestrógenos, que cumprem o papel de hormônios no organismo, ajudariam a afastar a osteoporose nas mulheres depois da menopausa.